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伊東のお婆ちゃんの家でもらったブルーベリーでジャムを作ってみました!!

本日は先日の夏休みに遊びに行った際にお婆ちゃんの家の庭になっていたブルーベリーをお土産に頂いたので、それでブルーベリージャムを作ってみました

普段、僕の場合は毎朝自らの朝食は自分で作っていたり、夜はおつまみなどもちょくちょく作ったりしており、普通りの男性よりは料理をする機会が多い方だとは思うのですが、ジャムに関してはほとんど作った事が無い為、クックパッドで作り方を調べ、挑戦してみました。

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まずはヘタなどを取り除き、洗って凍らせてあったブルーベリーを鍋に入れ、水、砂糖を加えて沸騰するまで煮ていきます。

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(ブルーベリーの良い香りが・・・

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そして沸騰したら、中火にした後、灰汁を取り除きながら更にコトコト煮る事約10分。

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最後にレモン汁を加え、煮立ったら出来上がり

肝心なお味は・・・

うん、まあ、何の変哲もないブルーベリージャムが出来上がりました

後は冷やして、パンに塗ったり、ヨーグルトにでも入れて食べようと思っております

作り方は単純ですし、それほど山はございませんが、強いて言うなら灰汁取りが面倒な事と、焦げないように気を付けなくてはいけないと言う事位でしょうかね

折角、頂いた夏の思い出の味として、家族と共に味わいたいと思います

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